Пищевые добавки Е

Как проще и дешевле всего сделать продукт вкусным и привлекательным внешне? Вы думаете, все дело в качественном сырье? Вовсе нет. Качественное сырье, безусловно, очень важно! Но, увы, не очень дешево. Именно поэтому производители нашли выход в пищевых добавках.

Пищевые добавки Е

То есть, улучшая вкус и внешний вид, пищевые добавки позволяют производителю использовать чуть менее качественное и чуть более дешевое сырье.

Плохо, конечно. Но поделать с этим уже ничего нельзя. Добавки не просто прочно вошли в нашу жизнь, они пустили в ней мощные корни и исчезать никуда не собираются. Ну, а раз бороться бесполезно, давайте познакомимся с пищевыми добавками и их влиянием на организм. А заодно и узнаем, все ли е-добавки вредны, как об этом трубят в СМИ.

Раньше производители были настолько суровы, что не ленились писать названия всех химических веществ, которые входят в состав продукта питания, на этикетке. Представляете? Всех! Целиком и полностью! Само собой, этикетки превращались в целые свитки.

В 1953 году было решено заменить названия всех химических пищевых добавок буквой Е, сопровождаемой цифровым кодом. Для удобства химические добавки были разбиты на группы.

Таблица пищевых добавок

Таблица пищевых добавок

Этикетки уменьшились в размере, но стали похожи на секретный шифр. А все непонятное для потребителя сразу становится потенциально опасным. О е-добавках стали писать различные страшилки, по которым выходило, что проще и безвреднее сразу принять цианистый калий.

Понятие «Добавка Е» стало нарицательным. Дошло до того, что некоторые производители вернулись к написанию на этикетке полного названия добавки вместо литеры «Е».

На самом ли деле вредны пищевые добавки? К сожалению, да. Не все, конечно, но многие добавки действительно вредны, а порой и смертельны для человека.

Таблица вредных пищевых добавок

Таблица вредных пищевых добавок

И еще нужно помнить, что:

  1. Некоторые добавки опасны для человека только в больших количествах.
  2. Канцерогены накапливаются в организме, и именно эти они опасны.
  3. Любые модифицированные продуктов потенциально опасны для здоровья.
  4. Большой срок хранения указывает на большое количество консервантов.

На этом все.

Берегите себя!

Будьте здоровы!

Пищевые добавки Е: 6 комментариев

  1. В современных условиях каждый должен знать эту таблицу. Особенно это касается того, кто делает закупки продуктов и готовит еду.

    1. Согласен, Анатолий. Чтобы, как говорится, не было мучительно больно от «неправильных» пищевых добавок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *